Vařená strava dle TCVM

Vařením ve vodě se teplota jídla zvyšuje. Nicméně záleží především na druhu jednotlivých surovin a jejich energetickém ovlivňování těla. Pečení a smažení zvyšuje významně teplotu jídla až na horké. Z hlediska rovnováhy je nejvýhodnější pomalé vaření při nízkých teplotách - v tzv. pomalém hrnci. Maso by se mělo vařit dohromady se zeleninou a přílohami 10-12 hodin při 60-70°C. Hrnec zde funguje jako žaludek. Vařením v pomalém hrnci jsou potraviny stravitelnější a stále si uchovávájí svou nutriční hodnotu. Tato forma přípravy je vhodná pro jakékoliv zvíře, nejvíce však pro starší, chronicky nemocné jedince.